大茶馆的历史及由来
发布时间:2016年03月21日 07:01:39    浏览:

  “老舍茶馆新京调茶餐坊”属历史上京城六大茶馆类别之“大茶馆”形式,是集餐茶戏于一体的综合性茶馆。
在简约流畅的现代风格布局中,融合了诸多古典、民俗元素,入门时的屏风采纳了皇宫顶部的图案,舞台的背景为四合院屋顶俯视图,包间、雅座到散台的独特设 计,配合着灯光效果,使这“大茶馆”颇具小剧院的感觉。细节之处无不体现着宣南文化。回廊中充分展示了老北京的民俗长卷。神态各异、栩栩如生的五行八作, 摔跤、中幡、京韵大鼓等泥塑大师的巨作将老北京点滴的市井生活活灵活现地拉到了您面前。眼里欣赏着民间剪纸、皮影、鬃人、京剧人物等装饰宣南文化的艺术精 品,耳畔则回响着胡同里走街串巷、买卖的吆喝声。城南旧事的真实场景和浓浓的京味情调将带您体验一个集百姓、士大夫、皇亲国戚的老北京百态生活。

  ·“大茶馆”的餐以京菜、宫廷菜为主,辅之一茶一座式的服务。
  ·“大茶馆”的茶从老北京钟爱的花茶到传统六大茶类到现代造型茶,一应俱全。
  ·“大茶馆”演出形式丰富,空竹、京韵大鼓、从时尚中走来的新民乐、皮影戏全天循环演出,随时恭候。

大茶馆在清代北京走过红紫大运。茶客均是不失斯文的长衫帮人物。京旗民众之中的上层人士,官员之中的下层人士是大茶馆中的主体,商贾之人亦经常光顾大茶 馆。所谓大茶馆,首先是规模大,格局气派。大多是临街有五间门面房,称之为前厅,内设柜台和大灶,门面房的后面是个四合院,院中搭有罩棚(天棚)。和门面 房相对的称之为过厅,过厅两侧的厢房和过厅后面的后堂设“雅座”,大罩棚下设“散座”。“雅座”是上层社会社交的场所,“散座”是大众化的场所,茶客们以 品茗为主。北京以前的大茶馆,以后门外天汇轩最大,后毁于火,又成天汇大院,曾一度开办市场,其大可知。东安门外汇丰轩为次大。茶座以前都用盖碗。原因 是:第一,品茶的人以终日清谈为主旨,无须多饮水。第二,冬日茶客有养油葫芦、蟋蟀、咂嘴、蝈蝈,以至蝴蝶、螳螂的,需要暖气嘘拂。尤其是蝴蝶,没有盖碗 暖气不能起飞,所以盖碗能盛行一时。在大茶馆喝茶价廉方便,如喝到早饭之时需要回家吃饭,或有事外出的,可以将茶碗扣于桌上,吩咐堂倌一声,回来便可继续 品用。因用盖碗,一包茶叶可分两次用,茶钱一天只付一次,且极低廉。

  新京调茶餐坊建于2006年,以弘扬宣南文化为主调,同时引进皮影戏、新民乐等艺术表现形式,形成了集茶、戏、餐于一体的“大茶馆”。小巧的沙燕风 筝、皮影、剪纸点缀着墙壁,摔跤、中幡、京韵大鼓等泥塑大师的巨作将老北京点滴的市井生活拉到您面前。您还可以近距离欣赏京剧绢人衣服上精致的针脚,或者 敲打铜盘,让鬃人在上面有模有样地“比划”起来……

热线电话:

010-63036830

Copyright©2015-2019 北京老舍茶馆有限公司

laoshe teahouse